Экономика

Новогодние салаты подорожали на треть: сколько стоит приготовить

Для того, чтобы приготовить традиционные новогодние салаты, в 2021 году украинцам придется заплатить на 30% больше, чем в 2020-м. Так, ингредиенты для «Селедки под шубой» вместе «потянут» на 84 грн, а для «Оливье» – на целых 152,13 грн. При этом эксперты предупреждают: ближе к празднику цены могут вырасти еще больше.

OBOZREVATEL провел мониторинг цен на продукты в столичных супермаркетах и проверил, сколько придется выложить за продукты для двух самых популярных новогодних салатов.

По состоянию на 13 декабря на покупку необходимых ингредиентов для «Селедки под шубой» придется потратить 84 грн. При этом в стоимости не учитывались соль и перец. В частности, платить придется за:

  • селедка 1 шт – 75 грн/кг, 450 г = 33,75 грн;

  • картофель – 7,25 грн/кг, 300 г = 2,17 грн;

  • морковь – 8,4 грн/кг, 250 г = 2,10 грн;

  • свекла – 13,95 грн/кг, 450 г = 6,28 грн;

  • яйца – 36 грн/дес., 3 шт. = 10,8 грн;

  • лук – 11,9 грн/кг, 150 г = 1,78 грн;

  • майонез, 300 г = 26,9 грн.

На покупку всех продуктов для «Оливье», по состоянию на 13 декабря, потратить придется 152,13 грн. Как и с «Селедкой под шубой», соль и перец не учитывались. Платить придется за:

  • картофель – 7,25 грн/кг, 400 г = 2,9 грн;

  • морковь – 8,4 грн/кг, 250 г = 2,10 грн;

  • маринованные/соленые огурцы – 150 г = 17,5 грн

  • горошек, 420 г = 20 грн

  • колбаса «докторская» – 200 грн/кг, 400 г = 80 грн

  • яйца – 36 грн/дес., 4 шт = 14,4 грн;

  • лук – 11,9 грн/кг, 150 г = 1,78 грн

  • майонез, 150 г = 13,45 грн.

«Селедка под шубой» примерно выросла на 25-27% от той цены, которая была в прошлом году. Лук – на 70%, свекла – на 60%, морковь – на 30%. В среднем же овощная группа за год выросла в цене на 30%. На треть подорожали яйца, почти в половину выросла цена на майонез», – оценил общее подорожание экономист Олег Пендзин, сообщает ТСН.

В 2021 году подорожание коснулось всех продуктов, а не только ингредиентов для традиционных салатов. Поэтому накрыть новогодний стол будет на 25% дороже, чем годом ранее. При этом накануне праздников стоимость может прибавить еще 3-4% из-за ажиотажного спроса на продукты.

«На сегодня, по сравнению с прошлым годом, потребительская корзина украинца выросла примерно на четверть, то есть на 25%. Что касается новогоднего стола, то я думаю, что цифры будут очень похожи», – заявил Пендзин для УНН.

Специалист отметил, что это связано с общим подорожанием продуктов. Он объяснил, что сейчас в мире наблюдается достаточно большой рост цен на них. В общем же, по информации НБУ, подорожание продуктов по сравнению с 2020 годом в Украине составило 12,8%.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, что за год – с ноября-2020 по ноябрь-2021 – инфляция в Украине составила 10,3%. А с начала 2021 года она установилась на уровне 9,4%. Это привело к существенному подорожанию практически всех продовольственных товаров. Прежде всего речь идет о подсолнечном масле – по сравнению с октябрем 2020 года оно подорожало на 47,3%. «Коммуналка» же за год подорожала на 10%.

Согласно данным Госстата, общее подорожание продуктов по сравнению с ноябрем -2020 составило 10,3%. При чем, подорожало все, кроме фруктов (они стали дешевле на 6,4%), а также одежды и обуви (подешевели на 4,5%).

Источник: www.obozrevatel.com